心馨時尚茶藝電話
深圳心馨茶藝培訓-茶藝師培訓/評茶員培訓/茶藝講師培訓 > 行業動態 >
把“茶藝”的【藝】去掉
瀏覽:  次                      發布時間:2017-02-16 15:11:38                    作者:芝蘭

 

 

今有16歲小女孩讓教泡茶,除了告訴她要抬頭挺胸收腹、要自信、泡茶三要素(水溫、投茶量、出湯時間)、泡茶主要運用手腕的力量等……可悲的是除了這些以外再也沒有別的知識!其實已記不清曾有過多少次這樣的場景,之前就覺除了那一紙證書,我不具有在“茶”的領域為人師表的能力!想來我是因無意中見到有人表演了蓋碗三點頭,頓覺美呆了,于是乎第二天就找了培訓機構報名付費學習,老師悉心的教,我也刻苦的學。學以至日,如今的我依舊只是茶小白!

一直想以茶作為終身事業,也試著尋能讓我變好之人,變好之處學茶,期間去過一家傳聞很高大上的場所學茶,當茶一入口,我便決定毅然離開,并非是我挑剔,而是愛茶喝茶數年,隨著對茶的認識理解逐漸加深,對品質與口感也日漸敏感,才發現很多茶已難入口。而后便斷了學茶的念想,也不輕易去別處喝茶。直到一次漢服雅集喝到一款醉金枝,茶如名,醉在茶湯,如戀愛般甜蜜暖心。因茶結緣,結識到圓升泰,言語間知道彼此為茶的初心一致,于是乎賴著也想隨他們學茶……

機緣巧合之下,如愿得以隨老師學茶,才發現原來除了手法,我是什么都不會的,如一個幼兒園的小朋友,只停留在受學時期,認知狹窄,手法單一,對于不同的茶,沒有判斷力,也無法有適合的沖泡手法,只要是茶,均已一種方式對待,同樣的沖泡手法,只會在水溫、沖泡時間上稍作把握而已。這樣的手法無非瞎貓撞上死耗子或有幾款茶泡出來還能入口,其他沖泡出來的茶就可想而知了……我是不會泡茶的茶藝師!

 

 

一直深思何為“泡茶”?是讓人賞心悅目的表演還是用心去感受茶的本身?之前所學、所見無非是茶藝師展現自己最美的一面,對于這美的一面,僅僅停留在秀的層面,很少對茶有更深的感受與理解。更不會去思考一個核心問題——如何才能把茶泡得更好?漸漸才懂得,喝茶好比臨摹碑帖,需要經常臨才能知道字的氣理和底蘊在哪,既然茶是帖,就沒有漫無目的地臨帖,只有形成自己的見解,才能明白心中渴望的茶是什么樣子。當找到方向,才能理解如何去將心中那杯茶,更加完美的呈現。

 

 

茶默而不語,我們是它最好的詮釋者。想要把茶泡得更好,需要了解每一款茶的茶性,優缺點,每一個步驟,都要用心更加精準而細膩的把握與處理,揚長避短,在沖泡中理解茶。不能把茶泡得像酒一樣,時濃時淡,東倒西歪。

 

 

我們作為茶藝師,千萬不要覺得自己有證書,能以優美的姿勢泡出一杯茶就是泡茶了。“泡茶”看似簡單,實則需要與茶交心,茶人的《師》就是“茶”所謂的師傅領進門,修行靠個人,如果沒有茶,一切都是空談。

《茶人》要堅守的是那份不變的初心和事必躬親的態度!

 

 
 
原文地址:http://www.jgfwdz.icu/News/3296.html
培訓咨詢:0755-83861919
活動咨詢:13424405066
 
微信公眾號:請關注 "心馨茶藝" 或掃描右側二維碼添加
心馨茶藝服務號
頂一下
(2)
100%
踩一下
(0)
0%
最新評論
我要評論
安徽快三预测软件