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閑來把盞問茶
瀏覽:  次                      發布時間:2014-01-01 23:54:34                   

課程概述
 
閑來把盞問茶--茶文化講座
 講 師:
 劉 星 星
 時 長:
 半天(2-3小時) 一天(5-6小時)
 人 數:
 20-100人
 
 
 
劉星星講師簡介
 
心馨茶藝茶道講座劉星星講師
 
課程介紹
 

  
      歌以詠志,詩能陶情,茶可清心。一花一世界,一茶一乾坤。
      茶,是最精典的植物,生于青山,長于幽谷,結廬林間。
      從唐人陸羽的《茶經》中走出,飲盡山靈水秀,意蘊人間風情。
      三毛曾這樣解析品茶的境界:飲茶必飲三道。第一道,苦若生命;第二道,甜似愛情; 第三道,淡如微風。
      茶里乾坤大,壺中日月長,那濃濃的釅,一次就是全部的人生。

 
  >>第一章 課程理念

 

    劉星星老師的《閑來把盞問茶》茶文化講座
    從多重角度講述茶的本身以及茶道的內涵
    于講授中,我們仿佛在中華民族漫長的時光隧道里任意穿梭
    尋一段悠悠茶史,覓一份幽幽茶香
    課程中,茶是遠古的,亦是時尚的;是清淺的,亦是濃郁的;是束之高閣的,亦是端于案前的
    以靈動、立體的姿態,各式茶品緩緩映入人們的眼簾
    繽紛多彩的六大茶類,由寒涼的綠茶到溫厚的黑茶,無一不彰顯著各種茶的獨特與魅力

 

 
  >>第二章 課程內容
1. 茶文化篇
    茶的起源
  神農嘗百草
  最古老的茶樹
  最早的茶類
    茶榮登天子的大雅之堂
  茶何時成為貢品——周武王
  為茶著書的皇帝——趙佶
  廢舊立新的皇帝——朱元璋
  不可一日無茶——乾隆
    腹有詩書氣自華 ——茶與詩詞
  盧仝和傳世佳作《七碗茶詩》
  愛茶之人蘇軾
  別茶人——白居易
    古道聽風幽,千載尋茶源 ——茶的典故
  叩指謝茶
  以茶代酒
  牛飲之說
    與人為善,以禮待人 ——茶 禮
  鳳凰三點頭
  舉杯齊眉
  茶斟七分
  熱茶待客
  茶湯濃淡均勻,以示公平待客
2. 茶類篇
    中國茶類知多少
  綠精靈之舞 ——綠茶
  精雕細琢中國紅 ——紅茶
  琥珀生香韻悠悠 ——烏龍茶
  雋永清流點點墨 ——黑茶
  幽香飄然空谷蘭 ——花茶
  斑斕秋意瑟瑟黃 ——黃茶
  柳絮紛飛香襲人 ——白茶
    科學沏茶
  水溫
  水質
  茶具
  沖泡時間
  投茶量
  品茗環境
    科學擇茶
  根據季節選擇茶類
  根據體質選擇茶類
  根據人群選擇茶類
3. 品茗篇
    寒夜客來茶當酒 ——品茗
  茶的滋味的由來
  舌頭味蕾分布
  茶與健康
  品茗的心境:和、靜、怡、真
  品茗之忌
  怎樣儲存茶葉
4. 茶藝篇
    茶香漫過心靈 ,藝術融入生活
    功夫茶藝表演 -程序名稱
  潔器——茶器手自潔
  投茶——冰心在玉壺
  溫潤——溪水暮潺潺
  沖茶——清泉石上流
  去沫——欲將沫梗拂
  分茶——臨杯秋水慢
  點茶——玉液落紛紛
  奉茶——茗香酬知己
  聞香——茶氣滿清舍
  觀色——有色同瓊漿
  品茗——烏龍味獨珍
  謝茶——啜罷悟余香
 
 
 
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