心馨時尚茶藝電話
深圳心馨茶藝培訓-茶藝師培訓/評茶員培訓/茶藝講師培訓 > 茶文化知識 >
十種怪茶 你喝過幾種
瀏覽:  次                      發布時間:2017-03-09 16:23:42                    作者:心馨茶藝培訓創始

 

鴨屎香

“鴨屎香”名雖不雅,而作為鳳凰單叢的名種,可謂“大俗即大雅”。

這名叢是祖傳的,原叢烏崠山引進,種在“鴨屎土”(其實是黃壤土。但含有礦物質的白堊)茶園,長著墨綠色的茶葉,葉長像剛畝(學名鴨腳木)葉一樣。鄉里人評價這茶香氣濃,韻味好,紛紛問是什么名叢,什么香型,茶農怕被人偷去,便稱是鴨屎香。但還是有人想辦法獲得了茶穗進行插枝、嫁枝。結果“鴨屎香”的名字便傳開去,茶苗也在鳳凰地區擴種。

條索緊卷,烏褐色,有光澤,沖泡有自然的杏仁香味,香氣濃郁持久,湯色橙黃明亮,山韻味蜜韻獨特、悠長,回甘力強、耐泡!

 
 

蟲屎茶

蟲屎茶又名"龍珠茶",是生活在廣西、湖南、貴州三省區交界處的苗族、瑤族等少數民族喜歡飲用一種特種茶。

當地老百姓把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起,從而引來許多小黑蟲,當這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉后,留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘余莖梗。用篩子去殘渣,取其蟲屎,美名"龍珠"。把它放在鍋上炒干,再按蜂蜜:茶葉:蟲屎=1:1:5的比例混合后復炒,蟲屎茶便炮制而成。

 
 

馬騮搣

馬騮槭茶是極品的鐵觀音,是自然無污染的高山產茶區。馬騮搣本是茶樹的一種,生于巖石之間,采摘時須要人用繩吊往巖石上,情況好像猴子般,故稱為馬騮槭(“馬騮”就是嶺南人對猴子的俗稱,“槭”就是摘的意思。即所謂的“猴王采茶”)。

馬騮槭茶茶葉香氣芬芳鮮嫩,有非常明顯的水蜜桃香,持久不散,性質順和;茶湯碧綠帶黃,香氣清幽脫俗,入口溫厚醇滑,甘飴潤喉,令人心境舒暢。

 
 

白雞冠

白雞冠是武夷山四大名叢之一。在慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹,芽葉奇特,葉色淡綠,綠中帶白,芽兒彎彎又毛絨絨的,那形態就像白錦雞頭上的雞冠,故名白雞冠。

制成的茶葉色澤米黃呈乳白,湯色橙黃明亮,入口齒頰留香,神清目朗,其功若神。

 
 

蟹目香珠

因其茶形如“螃蟹眼珠,烏黑園亮”而得名。其狀渾圓大小似蟹目,晶瑩黝黑如蟹目,燈光下冷丁望去,一片閃爍幽光,恰似成千上萬蠢蠢欲動的“橫行大將軍”薈萃,此恰如香蟹,躍然口腹!

蟹目香珠香味芬芳馥郁,歷來為文人墨客所青睞,屬于“綠茶+茉莉花”的混和品種。

 
 

攢林茶

永修攢林茶,又名“攢林云尖”,俗呼“云霧尖”。相傳清代的康熙、乾隆兩皇帝都曾把它當作長壽珍品。四十年代初,在海燈禪師主持下,云居山真如禪寺眾僧曾辟土植茶七十余畝,一時被佛門視為珍寶。

清光緒三十二年(公元1906年) 《建昌(今永修)鄉土志》 把攢林茶列為與江蘇宜興的陽羨茶、浙江杭州的龍井茶和湖南的君山銀針茶齊名。

 
 

狗牯腦茶

狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一,產于羅霄山脈南麓支脈,遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。該山形似狗頭,取名“狗牯腦”,所產之茶即從名之。鮮葉采自當地群體小葉種,每年清明前后開采,標準為一芽一葉。

經揀青復揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形緊結秀麗,白毫顯露,芽端微勾;香氣高雅,略有花香,泡后速沉,湯色清明,滋味醇厚;葉底黃綠。

 
 

水金龜

“水金龜”是武夷巖茶“四大名叢“之一。產于武夷山區牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名。

每年 5月中旬采摘,以二葉或三葉為主,色澤綠里透紅,滋味甘甜,香氣高揚。濃飲且不見苦澀。色澤青褐潤亮呈“寶光”。

 
 

峨蕊

峨蕊產于四川省峨眉山。該茶具有條索緊細,白毫顯露,形似花蕊的特點,故名峨蕊。峨眉山山腰間的清音閣、白龍洞、萬年寺、黑水寺一帶是盛產峨蕊之處。這里群山環抱,終年云霧繚繞,氣候適宜,土壤肥沃,是茶樹生長的理想之地。

 
 

毛蟹茶

毛蟹茶原產于安溪縣福美大丘侖,無性系品種。毛蟹植株灌木型,中葉類,中芽種。樹姿半開展,分枝稠密;葉形橢圓,尖端突尖,葉片平展;葉色深綠,葉厚質脆,鋸齒銳利;芽梢肥壯,莖粗節短,葉背白色茸毛多,開花尚多,但基本不結實。

茶條緊結,梗圓形,頭大尾尖,芽葉嫩,多白色茸毛,色澤褐黃綠,尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小,中部寬,頭尾尖,鋸齒深,密、銳、而且向下鉤,葉稍薄,主脈稍浮現。味清純略厚,香清高,略帶茉莉花香。

 
 
原文地址:http://www.jgfwdz.icu/teaart/3330.html
培訓咨詢:0755-83861919
活動咨詢:13424405066
 
微信公眾號:請關注 "心馨茶藝" 或掃描右側二維碼添加
心馨茶藝服務號
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
最新評論
我要評論
安徽快三预测软件